Ribizli szelet

Itt a ribizli szezon, ezért gyorsan elkészítettem egy isteni sütit!
Omlós, savanykás... hát mi kell még ezen a forró nyári napon?! :D

Talán egy kis limonádé és egy jó társaság. :)

Adag

kb 20x28-as tepsi

Hozzávalók a tésztához

• 300 g liszt
• 225 g vaj
• 70 g cukor
• 1/4 teáskanál só
• vanília

Hozzávalók a töltelékhez

• 300 g ribizli
• 130 g cukor
• kb 3 evőkanál víz

Elkészítése

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra és készítsük el a tölteléket. A ribizlit a cukorral és vízzel egy lábasban főzzük össze annyira, hogy kicsit sűrű állagot kapjunk (kb 5 perc), majd tegyük félre.

2. A tésztához a hozzávalókat gyúrjuk össze, majd a 2/3-át a sütőpapírral kibélelt tepsibe nyomkodjuk bele kézzel, öntsük rá az elkészült gyümölcsöt, majd a megmaradt tésztát tépkedjük a tetejére és süssük olyan 30-35 percig. 

forrás

Jó étvágyat hozzá! :)

- fromJuci -